Thon rouge du nord
Nothern bluefin tuna
Caractérisé par un corps massif et hydrodynamique, le thon rouge du Nord ou thon rouge de l'Atlantique, appelé ainsi à cause de la couleur de sa chair, fait partie des plus grosses
espèces de thon. Menacé d'extinction dû à une pêche excessive, le thon rouge bénéficie aujourd'hui d'un programme de protection visant à maintenir l'espèce. Grand migrateur, c'est généralement,
en petits bancs, que le thon rouge se déplace, à la recherche de nourriture. Nageant à la vitesse de 12 km/h, en moyenne, le thon rouge peut atteindre les 100 km/h lorsqu'il est pris en
chasse.
NOM : Thon rouge du Nord (Thunnus thynnus)
CLASSE : Actinopterygii
ORDRE : Perciformes
FAMILLE : Scombridés
TAILLE : 50 cm à 3 m
POIDS : jusqu'à 700 kg
DUREE DE VIE : 20 à 40 ans
REPARTITION : Océan atlantique, Mer du Nord, Mer méditerranée
HABITAT : Eaux tempérées
ALIMENTATION : Harengs, anchois, sardines, maquereaux, poulpes...
REPRODUCTION : La maturité sexuelle du thon rouge du Nord est atteinte vers l'âge de 4 ans, la fraie de déroule principalement en été et la femelle ne pond qu'une fois toutes les
deux à trois ans.
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