Aubrac

La race Aubrac comme son nom l'indique, est une vache originaire du plateau de l'Aubrac situé sur les départements de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère. Paré d'une belle robe fauve, allant parfois jusqu'au gris très claire, l'Aubrac se distingue généralement par des taches noires sur les pattes, ainsi que sur la queue. Son museau est blanc à l'extrémité noire, tandis que ses cornes sont relevées et des poils noirs viennent lui chatouiller les oreilles. Particulièrement appréciée pour ses qualités de laitières et  l'élaboration du fromage " Laguiole", elle est depuis quelques années reconnue également pour sa viande.

NOM : Aubrac

CLASSE : Mammifères

ORDRE : Artiodacyle

FAMILLE : Bovidés

TAILLE : 1,30 m au garrot

POIDS : 500 à 800 kg

DUREE DE VIE : 10 ans

POIL : Court

ROBE : Beige, gris blanc.

CARACTERE : Bonne allaitante.